Keçilər çox vaxt sadə kənd heyvanı kimi qəbul edilsə də, rəsmi statistika onların dünya iqtisadiyyatında və ərzaq təhlükəsizliyində ciddi yer tutduğunu göstərir. FAO-nun məlumatına görə, dünyada 1 milyarddan çox keçi var və onların təxminən 60 faizdən çoxu Asiya qitəsində saxlanılır. Ən çox keçi populyasiyasına malik ölkələr arasında Hindistan, Çin, Pakistan və Nigeriya yer alır.

Keçi südü dünya süd istehsalının təxminən 2-3%-ni təşkil edir və xüsusilə Afrika və Cənubi Asiyada əsas protein mənbələrindən biri sayılır. Bir çox araşdırmalara görə keçi südü daha kiçik yağ hissəciklərinə malikdir və bəzi insanlar üçün həzm baxımından daha uyğundur.

Ekoloji baxımdan, keçi təbii landşaft idarəçiliyində istifadə olunur. ABŞ-ın Kaliforniya ştatında və İspaniya kimi ölkələrdə rəsmi proqramlar çərçivəsində keçilər quru kolluqları təmizləyərək, meşə yanğınlarının qarşısını almaqda istifadə edilir. Onların dik yamaclara qalxmaq qabiliyyəti və müxtəlif bitkilərlə qidalanması texnikanın çata bilmədiyi ərazilərdə üstünlük yaradır. Onları bəsləmək asandır, istiyə yaxşı dözürlər və ləzzətli süd verirlər. Bu keçilər açıq-aşkar cinsi dimorfizm nümayiş etdirir; erkək dişidən 1,5-2 dəfə böyükdür. Dişi keçilərin boyu quru yerdə 100 sm, erkək keçilərin boyu isə 120-130 sm-ə çatır. Qulaqlarının uzunluğu 45 sm-ə çata bilər. Dişi keçi hər quzuda 2-3 bala verir. Yaxşı bəslənmiş keçilərin əti, qidalı pəhriz hesab olunur və anemiya üçün faydalıdır.

Keçilər güclü immunitet sisteminə malikdir və xəstəliklərə qarşı yüksək dərəcədə davamlıdırlar. Onların südü hipoallergendir və pendir istehsalı üçün uyğundur. Maraqlıdır ki, keçilərin süd məhsuldarlığı gündə 1,5 ilə 6 litr arasında dəyişir. Sakit və mehriban bir xasiyyətə malikdirlər.

İradə Cəlil, Bizimyol.info