Şaftalı gündəlik A vitamini ehtiyacınızın 6%-ni və C vitamini ehtiyacınızın 15%-ni təmin edir. Orta ölçülü şaftalı həmçinin gündəlik E və K vitamini ehtiyacınızın 2%-i və ya daha çoxunu, folat, dəmir, kalium, maqnezium, fosfor, manqan, sink və mis ehtiva edir.

Şaftalı bədəni qoruyan və iltihabın qarşısını almağa kömək edən antioksidantlarla zəngindir. Bu, bədənin immunitet sistemini gücləndirir və xəstəliklərə qarşı daha davamlı edir.

Şaftalıdakı lif qəbizliyin qarşısını alaraq və sağlam həzmi dəstəkləyərək qan şəkəri səviyyəsini idarə etməyə kömək edir. Şaftalı həmçinin immuniteti dəstəkləyən, iltihab əleyhinə olan və bağırsaqdakı faydalı bakteriyaları qidalandıran prebiotiklər ehtiva edir.

Şaftalı istehlakı yüksək təzyiq və xolesterol səviyyəsinin artması kimi ürək xəstəliklərinin inkişaf riskini azalda bilər. Bundan əlavə, şaftalıdakı yüksək kalium səviyyəsi bədəndə sağlam tarazlığın qorunmasına kömək edir və yüksək təzyiqin idarə olunmasına kömək edir.

Şaftalı tərkibində C vitamini, polifenollar və karotenoidlər var ki, bu da onu güclü bir antioksidant halına gətirir. Antioksidantlar hüceyrələrdəki zədələnmə ilə mübarizə aparır, yaşlanma və xərçəngdən qoruyur. Həftədə ən azı iki porsiya şaftalı istehlak etmək postmenopozal qadınları döş xərçəngi növlərindən qoruya bilər. Bundan əlavə, şaftalı ləpələrindən alınan ekstraktlar bədəndəki allergik reaksiyaları azaldır və immunitet sisteminə müxtəlif yollarla fayda verir.

60 kaloridən az olan şaftalılarda doymuş yağ, xolesterol və ya natrium yoxdur. Şaftalıların 85%-dən çoxu sudan ibarətdir. Onlar həmçinin liflə zəngindir və onları tox edir. Bu toxluq hissi aclığı gecikdirir və beləliklə, arıqlamağa kömək edir.

Şaftalılar dəri sağlamlığını dəstəkləyən A vitamini ilə zəngin bir meyvədir. Şaftalılarda olan C vitamini həmçinin qırışları azaldır, dəri toxumasını yaxşılaşdırır və dərini günəşdən və çirklənmədən qoruyan antioksidant kimi çıxış edir. Dəmir bədənin hemoglobin (zülal) istehsal etməsi üçün vacibdir. Hemoglobin bədənin bütün hüceyrələrinə oksigenin sağlam daşınmasını təmin edir. Buna görə də, gündəlik kifayət qədər miqdarda dəmirlə zəngin qidalar qəbul etmək vacibdir. Orta ölçülü bir şaftalı 0,3 mq dəmir ehtiva edir. Şaftalı istehlakı bədəndə dəmir səviyyəsini yaxşılaşdırmağa kömək edir.

İradə Cəlil, Bizimyol.info