Tədqiqatlar göstərir ki, ənənəvi Okinava pəhrizi ömrü əhəmiyyətli dərəcədə uzada bilər və yaşa bağlı xəstəliklərdən qoruya bilər.

Bizimyol.info xəbər verir ki, Okinava pəhrizinin əsas prinsiplərinə aşağıdakılar daxildir:

• Uzunömürlülük və xəstəliklərin qarşısının alınması: Aşağı kalorili, bitki əsaslı pəhriz diabet, ürək-damar xəstəlikləri və bəzi xərçəng növləri riskini azaldır.
• Beyin sağlamlığı: Omeqa-3 yağ turşuları, antioksidantlar və zəncəfil zəngin qidalar idrak funksiyasını gücləndirməyə və neyrodegenerativ xəstəliklərdən qorumağa kömək edir.
• Ürək-damar sisteminin qorunması: Doymuş yağda aşağı, lif və fol turşusunda yüksək pəhriz ürək sağlamlığını artırır.
• Çəki və qan şəkərinin idarə edilməsi: Aşağı glisemik indeksli, yüksək lifli qidalar optimal çəki saxlamağa və qlükoza səviyyəsini sabitləşdirməyə kömək edir.
• Sağlam sümüklər və bağırsaq sağlamlığı: Tofu, yarpaqlı göyərti və paxlalılar skelet sistemini gücləndirir və sağlam bağırsaq mikrobiotasını təşviq edir.
• "80% toxluq" prinsipi: Okinavalılar ənənəvi olaraq bir az toxluq hiss edənə qədər yemək yeyirlər, bu da kalori qəbulunu azaldır və sağlamlığı artırır.
• Pəhriz demək olar ki, tamamilə bitki əsaslıdır: Ət və balıq pəhrizin 2% -dən azını təşkil edir, baxmayaraq ki, müasir versiyalar daha çox istehlaka imkan verir. Əsas diqqət bütöv qidalara - şirniyyatlara, tərəvəzlərə, paxlalılara və bütün taxıllara - minimum işlənmiş və təmizlənmiş qidalara verilir.

Mütəxəssislər qeyd edirlər ki, bu pəhriz bir çox səviyyədə sağlamlığı dəstəkləyir, orqanizmdə iltihabı azaldır və qocalma prosesini yavaşlatır. Qidalanmaya bu yanaşma təkcə Okinavalılar üçün deyil, həm də uzun yaşamaq və qocalıqda aktiv qalmaq istəyən hər kəs üçün faydalı ola bilər.

Qadir, Bizimyol.info